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“食用菌膨化食品技術開發”美客多集團公司項目通過鑒定

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“食用菌膨化食品技術開發”美客多集團公司項目通過鑒定

發布日期:2015-05-12 作者:河北美客多食品集團有限公司 點擊:

       2015年5月12日,由美客多集團公司與河北科技師范學院聯合開發的“食用菌膨化食品技術”項目通過了唐山市科技局組織的技術鑒定。參加鑒定的專家學者包括:河北農業大學教授王頡、天津科技大學教授張澤生、中科院研究員趙兵、河北科技大學教授牟德華、河北農業大學教授張偉、北京林業大學教授歐陽杰等。“食用菌膨化食品技術開發”核心內容包括食用菌熱風、微波聯合干燥技術、食用菌脆片微波膨化技術、食用菌深加工產品開發,如:食用菌脆片、復合風味脆片、食用菌即食速凍產品等。其創新點:一是率先研究食用菌熱風、微波聯合干燥等關鍵技術;二是實現食用菌脆片微波膨化工藝,減少含油量,提高保健性;三是首次研究食用菌脆片等特色食品配方技術,填補了國內外該領域空白。該技術的開發成功,為集團公司產品研發開辟了新的路徑,將成為公司發展一個新的增長點。


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本文網址:http://www.eyvdbm.tw/news/406.html

關鍵詞:美客多,美客多食品,美客多集團

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